Bola-Bola Tahu ala Dapur Ziah

Enggak ada niatan bikin bola-bola tahu ini. Awalnya aku pikir bikin lauknya makotel goreng aja. Eh ternyata makotel goreng itu enggak cocok buat lauk, lebih pas jadi snack or cemilan. hahaha... Udah punya satu anak kok ya gak pinter-pinter mamam ini. hadewh...

Kenapa harus tahu? jawabannya simpel, Zie dan papapnya suka banget sama berbagai olahan dari tahu. Udah gitu harganya murah lagi, mammnya jadi ikut suka dech. xixixi... Untuk resepnya seperti bola-bola tahu pada umumnya, hanya saja ini yang bikin mama'e Zie, jadinya dikasih nama Bola-Bola Tahu ala Dapur Ziah. Untuk resepnya seperti berikut.

Bola-Bola Tahu ala Dapur Ziah

Bahan :

2 buah tahu
5 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah telur
2 sdm tepung terigu

daun bawah, iris halus
daun seledri, iris halus
1 sdt garam
1/4 sdt lada
1/4 sdt daun basil kering
minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
1. Hancurkan tahu, tambahkan semua bahan kecuali minyak. Aduk rata.
2. Icipi, jika sudah pas, buat bulatan-bulatan hingga semua adonan habis.
3. Panaskan minyak, kemudian goreng hingga kecokelatan.
4. Siap disajikan.

Untuk 16 buah

Happy baking Moms...