Omelet Panggang

Selamat pagi Moms...

Akhir-akhir ini hawa dingin sedang menyerah di daerahku. Sebagai ibu rumah tangga, bawaannya jadi muales banget buat bangun pagi-pagi. Alhasil jadi jarang masak yang bervariasi, senengnya masak sayur bening sama sambal tomat terus karena kalau sudah siang hawanya berubah drastis seperti oven yang sedang membara. hohoho...

Sebenernya Omelet Panggang ini sudah aku bikin dua hari yang lalu. Inpirasinya dari fritatta yang biasa aku buat dalam ukuran mini (belum pernah aku posting sich, biasanya sudah ludes sebelum difoto karena ukurannya yang tinggal leb) , biar efisien tenaga dan waktu, akhirnya kali ini aku buat ukuran besar aja biar cepet. hehehe... Bahannya pun minimalis, hanya telur, sosis dan daging burger. Soalnya ya memang cuma itu yang nyetok di kulkas.

Berikut resepnya.

Omelet Panggang

Bahan :

2 butir telur, kocok lepas
2 buah sosis ayam, potong bulat
4 buah daging burger rasa ayam, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1 sdm minyak untuk menumis
tomat iris bulat
keju parut secukupnya
saus sambal untuk penyajian

Cara membuat :
1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang hingga harum.
2. Masukkan sosis dan daging burger, masak hingga berubah warna, beri garam dan lada, icipi. Sisihkan.
3. Masukkan sosis dan daging ke kocokan telur, campur rata.
4. Olesi pinggan tahan panas dengan mentega, lalu masukkan adonan telurnya.
5. Panggang dengan api sedang dengan cara au bai mari, hingga setengah matang.
6. Keluarkan dari oven, kemudian beri irisan tomat dan taburan keju parut.
7. Panggang kembali hingga matang. Siap disajikan dengan saus sambal.

Note : dipanggang dengan cara au bai mari atau diberi loyang di bawah pinggang tahan panas dan diberi air, agar bagian bawah omelet tidak kering dan gosong.

Happy baking Moms...