Cinnamon Roll Topping Cream Cheese

Assalamualaikum Moms...

Ikut kekinian yuk bikin Cinnamon Roll Topping Cream Cheese. Biar enggak kudet lagi ceritanya. Walaupun booming Cinnamon Roll sudah lama, tapi akhir-akhir ini di group masak yang aku ikuti kembali eksis si Cinnamon Roll hanya saja dengan pemberian topping cream cheese, tahu sendiri kan pada demam nih panganan gara-gara produk dari saudara artis Olla Ramlan yang harganya lumayan juga kata teman-teman. Tapi aku yakin, ada harga ada rasa (*ehhh... biasanya ada harga ada rupa ya?), sebuah produk dengan harga yang tinggi, pasti menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi juga. Intinya adalah sebuah produk diberi harga tertentu pasti dengan kualitas yang mengikutinya, so kalau ada yang bilang produk kita mahal, ajak aja deh pergi ke dapur, suruh beli bahan sendiri, bikin sendiri, nanti kita yang mengarahkan proses bakingnya, dijamin bakalan mengibarkan bendera putih deh tuh orang. hahaha...

Cinnamon Roll Topping Cream Cheese yang aku buat ini, toppingnya kurang banyak banget, bikinnya cuma setengah resep sih, jadinya ya gini ini deh, kayak pelit topping kesannya. hihihi... Untuk adonan rotinya aku menggunakan adonan roti manis yang biasa aku pakai, Moms juga bisa menggunakan adonan roti favorite di dapur. Isiannya hanya dioles butter, taburi campuran kayu manis bubuk dan gula palm, kalau mau ditambahi kismis juga boleh, hanya saja Zie si "preman imoetku" kagak suka kismis yang dipanggang, agak alot kali ya???

Langsung capcus ke resep saja ya Moms...

Cinnamon Roll Topping Cream Cheese

bahan :
adonan roti manis klik di sini

-isian-
1 sdt kayu manis bubuk
3 sdm gula palm
butter untuk oles adonan

-topping-
250gr cream cheese
3 sdm susu UHT
1/2 sdt vanilla essens

Cara membuat :
1. Siapkan adonan roti manis, aku hanya pakai 1/2 resep saja.
2. Giling tipis, sekitar 1 cm berbentuk persegi panjang, kira-kira ukuran 30 x 20 cm.
3. Oles dengan butter permukaannya hingga rata.
4. Campur kayu manis bubuk dan gula palm, taburkan di atas butter hingga rata.
5. Gulung adonan seperti membuat roll cake yang sudah diberi filling. Padatkan.
6. Potong-potong kira-kira setebal 2 cm, lalu tata dalam loyang yang sudah bersemir margarin. Biarkan hingga adonan mengembang.
7. Panggang hingga matang.
8. Tooping, campur semua bahan, tim di atas air mendidih tapi api sudah mati ya, aduk-aduk hingga cream cheese leleh, siram di atas roti yang sudah matang.
9. Siap disajikan.

Ini penampakan sebelum aku oven. Selamat mencoba ya Moms! Yuk kita kekinian. hihihi...

Happy baking Moms...

LATBAR NCC MALANG

Assalamualaikum Moms...

Selamat pagi menjelang siang semuanya. Semoga dihari Jumat ini semua sedang sehat dan bersemangat di dapur. Sambil nunggu ovenan mateng, sekalian upload foto-foto hasil latbar NCC Malang minggu lalu ya? Walaupun terlambat, tapi enggak apa lah. Latbar kemarin diadakan di TBK Prima Food And Bakery Suplier Oro-Oro Dowo, sebenarnya sudah dua kali datang ke dapur TBK ini, tapi ya gitu, selalu terpikat sama kecantikan dapurnya, sambil ngimpi kapan bisa punya yang kayak gitu. hahaha... (*sambil modus kedip-kedipin suami)

Di atas ini pengumuman dari grup NCC Malang tentang Latbar tersebut. Sebenarnya pas hari kerja, tapi pas juga hari itu aku cuti soalnya diajak suami jenguk mertua ke Malang, pokok serba kebetulan yang menyenangkan. Pengumuman Latbarnya lumayan mendadak ya? Enggak beberapa minggu sebelumnya seperti latbar-latbar yang sebelumnya, hanya selang 5 hari sebelum hari H deh kayaknya, jadi ya mungkin banyak teman-teman grup yang enggak bisa karena sudah ada agenda lain. Tapi diluar itu semua, acaranya tetep meriah dan rame banget. Apalagi acara bagi-bagi cokelat dari ChefMate, hadewhhh... Tahu sendiri kan ibu-ibu kalo dapat gretongan kayak gimana. hahaha...

Nah, ini dia foto Chef Giat Setyawan dan para Admin NCC Malang yang sedang proses demo. Eh, proses demo apa bagi-bagi cokelat ya ini, sampek lupa. Yang jelas, Chefnya bener-bener pengertian, kalau kita gak jelas gitu, bisa tanya sesuka hati, asal jangan sampek tanya udah punya istri berapa aja sih ya? (*Ampyun Cheffff...)

Kalau foto di atas itu adalah aneka produk yang mau dibagikan sama peserta, enak kan??? Udah biaya murah, dapat snack, makan siang plus hadiah-hadiah menarik lagi. Aku dapat meisesnya yang gede itu lho, tapi belum tak bikin apa-apa, masih nangkring cantik di atas meja.

Chef Giat lagi serius bikin apa hayo??? Aku juga sudah lupa ini proses apa, yang jelas, aroma dapur TBK Prima saat itu benar-benar menggoda. Chefnya lagi serius, aku malah asyik foto-foto, maaf ya enchef? hihihi... Dan yang paleng enak jadi chef itu (sedikit churhat nasib sebagai tukang masak rumahan ya?), enggak perlu susah-susah mikir cucian perabot setelah selesai masak, tuh kan lihat yang embak belakang sudah langsung tanggap darurat. hihihi...

Ini dia penampakan adonan sus jepang kayak yang dijual di gerai-gerai mall yang harga perbijinya nyampek puluhan ribu itu lho. Jangan khawatir kalau gagal, ini hasilnya ngembang kok, gede banget malahan. Nah penampakan saat pemanggangan kayak foto yang dibawah ini, ayo percayakan kalo akhirnya bisa ngembang? hahaha... (*aku sempat ragu waktu demo itu kok kayak keenceren adonannya, ternyata jadi juga)

Bagian dalam sus jepang ini bisa kopong banget, kayak bola pingpong, tuh lihat di foto bawah ya! Lapisan atasnya crunchy dari adonan cookiesnya, bagian dalamnya diisi dengan vla super lembut, pokoknya enak deh. Intinya adalah gunakan bahan-bahan yang berkualitas kalau kita ingin hasil yang memuaskan. #CATET!!!

Suka sama olahan berbahan kulit pastry? Pasti pada tahukan pisang bolen, yup betul ini dia foto demo bikin bolen pastrynya. Enaaakkk... Aku sudah punya niatan untuk praktek di rumah sih, tapi ya apa daya kalau niat tidak diimbangi dengan kemauan keras. *tutup muka pakai serbet ah...

Taraaa... this is it... Snack yang bisa dibawa pulang saat demo itu. nikmatnyaaaa... Sayang, kurang banyaaaakkk. hihihi...

Ini nih bintang waktu latbar kemarin, super banyak yang minta foto sama cake cokelat ini, termasuk aku dan berfose sama pak Chef, hahaha...

Chef Giat banyak banget memberikan ilmu, selain yang ada pada materi pokok, beliau juga memberi cara-cara membuat cokelat dekorasi untuk cake, termmasuk membuat cokelat modeling juga lho. Yang bunga mawar ini, murni dari cokelat yang dilelehkan lalu dibentuk dengan tehnik yang sangat mudah, tapi hasilnya cantik kan???

Ynag lain pada serius ngikuti materi, saya serius lihat muka-muka mereka saja ya? hihihi...

Ini ada foto-foto yang pada seneng banget dapat hadiah dari ChefMate. Hallo mbak Tiara, cieee... langsung eksekusi pastinya nyampek rumah.

Kalau yang dibawah ini mbak Desi (*Semoga enggak salah nama) yang dapat hadiah utama cokelat signature 1 kg, walahhhh... udah langsung impas dah biaya latbar sama hadiah ini. hihihi...

Kalau yang narsis sama hasil jadi waktu demo, kelihatan banget sumringah ya, hallo mbak Firda!!! Cantik ya orangnya, secantik kue yang dibawa.

Ini dia artis waktu demo kemarin, mbak dari ChefMate sama salah satu peserta yang bikin acara demo jadi syupeeeer sekali. (*maaf lupa kagak kenalan siapa nama embaknya, hihihi...)

Terakhir ada para admin yang selesai acara langsung ribet untuk dekor kue dan ngisis sus yang belum sempat selesai saat proses demo, semangat ya embak-embak saya bantu dengan jepret-jepret saja. hihihi...

Kalau yang di bawah ini ada mbak Ivonie yang sedang makan siang, maaf ya mbak Ivonie, saya iseng banget, jangan dijewer!!!

Seru banget kan acaranya, makanya ikutan donk!!! Nanti bisa ketemu sama akyuuu... hahaha... (*emang siapa gue).

Happy baking Moms...