Fritata Italia a.k.a Omelet

Pagi-pagi kok pengen maem Fritata Italia a.k.a Omelet. Sebenernya ini emang omelet yang dibuat sedikit berbeda. Hari ini fritatanya aku cetak pakai cetakan kue Signora -bukan promosi,aku bukan salesnya signora. Hasilnya rapi, dan bulat semua. Kalau sebelum-sebelumnya aku buat pakai cetakan muffin terus di oven, hari ini males ngluarin banyak perabot (dasar pemalas). Penampakan saat di masak dan saat prepare kayak gini nich.

ini penampakan waktu di cetakan

ini persiapannya, simple kan???

Yang jelas yummy banget. Enak buat lauk juga lho. Kalau pengen disajikan untuk tamu, bisa dicetak di cup alumunium foil. Dijamin maknyusss.... Apalagi maemnya pakai sambal botolan. Pengen lagi dan lagi... 

Untuk resep Fritata Italia ala dapur ziah seperti berikut:

Bahan-bahan:

   1/2 buah bawang bombai cincang

   3 siung bawang putih cincang

   1/2 buah paprika merah dan hijau, buang isinya, potong dadu

   150gr ayam giling

   4 butir telur

   keju parut secukupnya

   basil secukupnya

   oregano secukupnya

   1 batang daun seledri

   garam dan lada

Cara Membuat:

1. Panaskan oven.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan

    bawang bombai, tunggu hingga layu, tambahkan paprika dan

    ayam giling. Beri bumbu garam dan lada secukupnya.

    Tumis hingga ayam matang.

3. Kocok telur, bumbui garam dan lada. Tambahkan keju parut, basil

    dan seledri cincang.

4. Siapkan cetakan (bisa juga pakai cetakan muffin kemudian oven

    sampai permukaannya kering), olesi minyak. Masukkan tumisan

    ayam hingga setengah cetakan. Kemudian penuhi dengan kocokan

    telur, taburi keju parut dan oregano kering.

5. Panggang hingga bagian bawah kering, lalu balik, panggang hingga

    matang. Angkat. Siap disajikan.

Untuk 12 buah

Happy baking Mom...

Puding Strawberi

Puding buah strawberi yang seger, bener-bener pas buat dessert di acara special. Walaupun buah strawberi terkenal dengan rasa asam, tapi perpaduan manis dan asam di puding ini bikin kita ketagihan.

Lapisan bawah yang terbuat dari perpaduan agar-agar dan jelly rasa starwberi, kombinasi puding susu dibagian tengah, dan pure buah straberi dilapisan paling atas, bener-bener yummy membelai lidah. Apalagi dipercantik dengan potongan buah strawberi di bagian dalam puding dan potongan strawberi sebagai pemanis dibagian atasnya, wow... bener-bener bergengsi buat suguhan di acara special.

Buat yang mau coba, silahkan. Nah, yang enggak mau repot, pesen aja ke aku. Hehehe...

Chocolate Cup cake

Chocolate cup cake ini pasti menggoda banget buat pecinta cake manis. Lembutnya cotton cake, berpadu manis dan seger topping dari whipped cream, hemm... yummy...

Cup cake ini sengaja dibuat dari adonan bolu hongkong yang terkenal lembut seperti kapas (makanya gak heran dapat julukan cotton cake). Udah lembut, enggak bikin seret pula. Pokoknya pas banget buat camilan, suguhan tamu ataupun isian snackbox.

Untuk toppingnya terserah kita aja, mau pakai whipped cream atau buttercream,yang jelas enaa...kkkk banget. Apalagi kalau dikasih tambahan topping dari buah-buahan segar. Hemmm... bikin ngiler.

Karena cara membuatnya mudah, bahan-bahannya juga gampang didapat, cup cake ini cocok banget buat para pemula, anti gagal dech. Buat yang penasaran resepnya, bisa langsung disearch di "mbah google" ketik aja resep cotton cake,pasti langsung nongol banyak banget resepnya. Kalau soal rasa coklat, pandan, keju dan lain-lain, bisa dimodifikasi sendiri sesuai selera aja. Buat yang enggak mau ribet bikin, bisa kontak aku. Hehehe...

Fruit Pie

Fruit Pie yang satu ini emang terkenal enak dan seger banget. Manis dari vla, renyah dan gurih dari kulit pie, serta seger dari buah-buahan yang fresh, hemm... bikin ngiler siapa saja yang ngelihat. Untuk topping buahnya terserah keinginan ya, kebetulan yang ada fotonya dengan topping jeruk mandarin, melon dan buah naga.

Fruit pie ini cocok banget untuk snack box atau snack nampan di acara special ataupun ngumpul-ngumpul, seperti arisan dan reunian. Perpaduan dari vla vanilla yang lembut, kulit pie yang renyah, manis seger si buah, wow... sekali gigit pengen lagi dan lagi.

Selamat berkreasi dengan resep fruit pie favorit Anda. Buat yang enggak mau repot, bisa kontak aku ya!!! Hehehe...

Lidah Kucing Rainbow

( Gambarnya aku ganti ya?? biar tambah menggugah selera )

Lidah Kucing Rainbow ini rasanya bikin ketagihan. Manis, gurih, renyah dan langsung lumer di mulut. Pokoknya passs... banget. Sekali nyobain pasti ketagihan lagi dan lagi...

Tampilannya yang menarik dan enak dipandang mata, bikin kita tambah kangen sama cemilan yang satu ini. Walaupun warnanya ngejreng,tapi hanya pewarna makanan yang "food grade' lho yang digunakan, BUKAN pewarna tekstil.

(Yang pengan tahu perjuangan saat membuat cookies ini dalam membuat motif warna satu persatu. Lihat saja seperti ini.)

Cemilan ini digunakan untuk sajian lebaran, natal, oleh-oleh, parsel ataupun cemilan sehari-hari OK banget. Mau yang rasa original atau keju special, hemm... pasti satu toples enggak cukup. Terutama buat yang suka ngemil kayak aku. Hehehe... Resepnya seperti ini.

Lidah Kucing Rainbow

Bahan :

125 gr mentega
125 gr margarin
160 gr gula halus
1 sdt vanilla
100 ml putih telur
125 gr tepung terigu protein sedang
75 gr tepung terigu protein rendah
50 gr maizena

Cara membuat :

1. Ayak tepung terigu dan maizena. Sisihkan.
2. Kocok mentega, margarin dan gula hingga putih.
3. Masukkan vanila, kocok sebentar.
4. Masukkan putih telur, kocok lagi hingga rata.
5. Masukkan campuran tepung. Kocok hingga adonan rata.
6. Bagi menjadi enam, beri warna masing-masing, dan siap dicetak.
7. Panggang selama 15 menit. Siap dech.

Atau pakai resep lidah kucing yang biasa anda gunakan juga gak masalah. Selamat mencoba berkreasi dengan resep lidah kucing yang biasa digunakan,tinggal diberi rasa yang diinginkan dan warna-warna sesuai selera. Buat yang enggak mau repot, pesen ke aku boleh. Hehehe...


Happy baking Mom...