Selasa, 24 Mei 2016

Cassava Brownies


Assalamualaikum Moms,

Alhamdulillah sempat posting lagi olahan di dapur untuk cemilan si kecil. Kali ini bikin yang enggak ribet, no mixer, tinggal aduk saja, si Cassava Brownies. Resep saya ambil dari blog Bunda Ricke Just Ordinary Kitchen, link di sini. Percobaan pertama bikin Gluten Free Brownies nih Moms, antara galau rasanya bakalan enak atau tidak dan dilema siapa yang akan makan olahan ini. Eh, tapi ternyata uenaaakkk walau bukan terigu yang digunakan. Alhamdulillah ludes tak bersisa, terima kasih bunda Ricke. Resep sama persis tanpa modifikasi ya untuk percobaan pertama ini. hehehe...


Cassava Brownies

Bahan :
225 gr margarine/butter
125 gr DCC, lelehkan bersama butter

200 gr tepung mocaf
50 gr cokelat bubuk
20 gr susu bubuk
1 sdt vanilla
1/2 sdt baking powder

4 butir telur
300 gr gula pasir

100 gr ubi jalar kukus yang dihaluskan (optional)

chocochips untuk taburan

Cara membuat :
1. Panaskan oven 180 derajat celcius, siapkan loyang, aku pakai 22x22 cm.
2. Ayak bahan kering, sisihkan.
3. Kocok telur dan gula hingga gula larut, masukkan campuran butter dan DCC leleh, aduk asal rata.
4. Masukkan bahan kering ke adonan telur, aduk asal rata. Jika pakai umbi-umbian halus, masukkan dan aduk rata.
5. Tuang ke loyang, beri taburan dan panggang selama kurang lebih 45 menit.
6. Angkat, tunggu dingin dan siap disajikan.


Happy baking Moms...

6 komentar:

  1. salm kenal bun,, aku zahra di jaksel..
    bun aku pernah coba resep bolu kering bunda enak.. minta resep brownies kering donk bun...?? buat ku jual nich.. soalnya customer ku pada nanya'in nich bun..

    BalasHapus
    Balasan
    1. silahkan dicoba yg di file brownies Bun, siapa tahu ada yg cocok.

      Hapus
  2. bun yg resep bolu keringnya itu di oven nya api atas bawah atau bawah aj..?? terus berapa derajad panasnya...???

    BalasHapus
    Balasan
    1. sy pakai api atas bawah, 160 derajat sampai permukaan garing Bun, untuk selanjutnya api dikecilkan 120-140 derajat sampai kering bagian dalamnya.

      Hapus
  3. maksih bun.. barusan akuudah buka yg file brownies bunda ziah cuman itu kyaknya brownies basah semua y bun... yg aku pengen brownies cookies yg taruh cup itu bun.jadinya renyah dan awet. atau mungkin resep bolu kering nya bisa ku modif sedikit jadi brownies cookies.. menurut bunda gimna..??

    jazakillah bun..

    BalasHapus
    Balasan
    1. nanti saya carikan dulu bun, sepertinya ada resep brownies kering dapat dari kursus, tp udah lama bgt. tak cari dulu kertas resepnya, moga2 ketemu.

      Hapus