Chocochips Cookies

Selamat siang Moms...

Sesuai janjiku sebelum mudik kemarin, ini aku share resep Chocochips Cookies yang sudah pernah nongol sebelumnya di FB. Maaf ya fotonya cuma itu saja, waktu mau foto lagi sudah ludes kuenya dan tinggal malesnya. hehehe... Langsung saja berikut resep Chocochips Cookies ala dapur-ziah.

Chocochips Cookies

Bahan :
300 gr butter
250 gr gula halus (aku pakai campuran gula halus + gula palm biar warnanya agak cokelat)
3 butir kuning telur
1 sdt vanilla essens

-Bahan B-
100 gr rice crispy, blender halus
350 gr tepung terigu protein rendah
1 sdm tepung maizena
2 sdm susu bubuk
1 sdt baking powder

chocochips secukupnya untuk taburan

Cara membuat :
1. Kocok butter dan gula hingga mengembang, tambahkan kuning telur dan vanilla essens, kocok rata.
2. Campur rata semua bahan B. Masukkan semua bahan B ke kocokan butter, aduk rata dengan sendok kayu, adonan yang dihasilkan bisa dipulung.
3. Ambil sedikit adonan sebesar kelereng, beri chocochips di atasnya, taruh loyang yang sudah bersemir margarin, agak tekan sedikit, jangan terlalu gepeng karena ciri khas kukis yang diberi baking powder akan memipih sendiri saat dipanggang sehingga kalau kita terlalu gepeng/pipih saat menekan adonan, nanti hasilnya akan terlalu tipis.
4. Panggang hingga matang (sekitar 20 menit).

Happy baking Moms...