Bakwan Jagung

Lauk sederhana hari ini untuk pak tukang yang memulai lagi proyek yang sempat terbengkalai beberapa minggu. Ada sisi positif dan negatif. Positifnya adalah akan segera selesai proyek ini, setidaknya sampai akhir bulan inilah. Negatifnya, aku harus bangun lebih awal dan memasak dengan porsi banyak. Hehehe... Tapi semua dijalani dan disyukuri saja. Alhamdulillah...

Bakwan jagung kali ini, aku buat dengan porsi lumayan banyak. Jadi sekitar 40 buah dengan ukuran sedang. Resepnya sich biasa saja, sama dengan yang dibuat oleh Moms pada umumnya. Yang istimewa adalah dibuat dengan sentuhan cinta. hahaha...

Buat yang pengen tahu resep Bakwan Jagung ala dapur ziah, berikut resepnya.

Bakwan Jagung

Bahan :
5 buah jagung manis, sisir agak kasar
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
150 gr tepung terigu
2 butir telur
1 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
daun bawang dan seledri, iris halus

Cara membuat :
1. Campur semua bahan, tambahkan air secukupnya, hingga dirasa tingkat kekentalannya pas. Icipi bumbunya sudah pas atau belum.
2. Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang.
3. Siap disajikan.

Catatan : campuran Bakwan Jagung ini bervariasi. Bisa ditabahkan wortel parut dan udang yang pastinya membuat kita semakin tergoda untuk menyantapnya.

Happy baking Moms...