Kali ini eksekusi puding lagi. Setelah beberapa hari terakhir lebih sering membuat puding jenis cake pudding, kali ini kembali lagi membuat puding agar-agar. Berhubung di Blitar lagi panen raya buah nanas, hampir di setiap tempat yang berjajar pedagang buah kaki lima, ada yang menjual buah ini. Akhirnya tergerak juga keinginanku membuat puding dari buah nanas.
Untuk jenis yang aku buat, aku mengacu pada pina colada pudding yang resepnya sudah banyak beredar di dunia maya. Hanya saja ini versi aku yang pastinya 0% alkohol, karena sebagai umat muslim kami tidak diperkenankan mengkonsumsi itu. Aku ganti rum dengan sedikit vanila ekstrak. Ternyata perpaduan jus nanas dan santan membuat puding ini mantap Moms. Rasanya enaaa....kkkkk, tidak seperti bayanganku sebelumnya, secara aku kurang suka dengan buah yang rasanya menurutku "keras" di lidah. hehehe... Tetapi untuk puding nanas kali ini, rasa jus nanas setelah dicampur santan menjadi lebih soft saat dirasakan oleh lidah ndeso-ku.
Untuk membuktikan kalau puding ini enak, silakan dicoba resep berikut ini.
Puding Nanas
Bahan :
500 gr nanas
air secukupnya (kurang lebih 250 ml)
200 ml santan kental
1 bungkus agar-agar bubuk
150 gr gula pasir
1/4 sdt vanila essens
Cara membuat :
1. Blender buah nanas dan air, lalu saring hingga didapat jus nanas sebanyak 600 ml.
2. Campur jus nanas, santan, agar-agar dan gula pasir. Jerang di atas api hingga mendidih, matikan api.
3. Masukkan vanila essens, aduk rata.
4. Tuang ke cup sesuai selera. Tunggu mengeras, hias sesuai selera.
Untuk 10 buah cup kecil.
Happy baking Moms...
No comments:
Post a Comment