Mie Godok

Sore-sore gini hujan enggak reda-reda. Mau maem tapi kok males. Tanya papap, mau maem apa pap? Dijawab "kenyang", aku tawari mie godok langsung jawab "mau". Berhubung hujan dan tidak memungkinkan untuk beli di tempat langganan, aku buat sendiri dech. Dari bahan-bahan yang tersedia di kulkas, taraammmm.... Jadilah Mie Godok ala dapur-ziah. Rasanya enggak kalah sama warung kaki lima langganan kami. hehehe... (PD amat ya???)

Berhubung rencana membuat Mie Godoknya dadakan, bahannya pun minim banget. Sayurannya hanya taoge, tomat dan daun bawang. Bahkan ayamnya pun tak ada, hanya 2 butir telur yang menambah cita rasa Mie Godok kali ini. Tapi, alhamdulillah... papap tetep suka.

Berikut aku share resep Mie Godok sederhana ala dapur-ziah. Semoga cocok dengan selera keluarga Moms sekalian.

Mie Godok

Bahan :
100 gr mie telor

-bumbu halus-
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 buah kemiri
3 buah cabe rawit
1/4 sdt merica

2 butir telur, kocok lepas
air, secukupnya
25 gr taoge, cuci bersih
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
1 sdm saus tomat
1/2 sdm kecap manis

1 buah cabe merah besar, iris tipis
1/2 buah tomat merah besar, iris tipis
daun bawang, rajang halus

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan disamping penggorengan, sebelahnya lagi goreng telur, orak-arik hingga setangah matang.
2. Tambahkan air pada penggorengan.
3. Masukkan mie dan taoge.
4. Tambahkan bumbu-bumbu lainnya, icipi rasanya. Tunggu hingga mie empuk.
5. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan cabe merah besar, tomat dan daun bawang. Angkat.
6. Siap disajikan.

Happy baking Moms...